水分活度是一個(gè)蒸氣壓的比值，也稱水活度或水活性，是在相同溫度下密封倉內(nèi)樣品中水的蒸氣壓（P）與純水蒸汽壓（Po）的比值。
水分活度：Aw=p/p0
p-----樣品表面水的蒸氣壓；
p0------同溫度下純水的飽和蒸氣壓。
Aw是比值，沒有單位。
因?yàn)楫a(chǎn)品中并不存在完全自由的水，只是結(jié)合的緊密度大小而已。從這種意義來說，水分活度還可以說是產(chǎn)品中自由水與產(chǎn)品本身結(jié)合緊密度的反應(yīng)。
深圳冠亞作為國內(nèi)較早針對水分活度儀投入大量資金、物力、人力進(jìn)行研發(fā)的高新技術(shù)企業(yè)，為推動(dòng)國內(nèi)水分活度儀的廣泛應(yīng)用場景，公司積極的投入到不同行業(yè)水分活度儀的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)中，參與水分活度儀JJG(粵）052-2017計(jì)量檢定規(guī)程起草、GBT 43859-2024水分活度儀性能測定方法國標(biāo)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定。深圳《冠亞》牌水分活度儀同時(shí)取得了多項(xiàng)技術(shù)專利以及軟著《水分及活度測定值采集處理系統(tǒng)軟件著作權(quán)》。
深圳冠亞研發(fā)的便攜式水分活度儀、單通道水分活度儀、多通道水分活度儀、多功能水分活度儀、控溫水分活度儀在國內(nèi)外的市場用得到了普遍應(yīng)用，應(yīng)用中具備有操作方便、數(shù)據(jù)可靠、效率高、能耗低等特點(diǎn)，為不同行業(yè)不同類型的樣品的活度檢測提供了精準(zhǔn)、快速的測量分析，尤其冠亞研發(fā)的控溫水分活度儀在個(gè)人應(yīng)用研究、企業(yè)、集團(tuán)公司、高校、大專院校、研究單位、第三方檢測中心、職能部門、食品藥品安全檢測中心、科研機(jī)構(gòu)中得到廣泛應(yīng)用，為行業(yè)產(chǎn)品應(yīng)用研究提供了新的科學(xué)依據(jù)。
