NY/T 3905-2021 冷凍肉解凍失水率測定方法標(biāo)準(zhǔn)文件規(guī)定了冷凍肉解凍失水率的檢測方法。
NY/T 3905-2021 冷凍肉解凍失水率測定方法標(biāo)準(zhǔn)文件適用于冷凍肉解凍失水率的檢測,也適用于冷凍肉制品及冷凍水產(chǎn)品。
2規(guī)范性引用文件
本文件沒有規(guī)范性引用文件。
3術(shù)語和定義
本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。
4原理
利用試樣解凍前后的質(zhì)量差值確定解凍過程中水分的流失。
深圳冠亞研發(fā)的《冠亞》牌LD-006R鮮、冷凍禽肉失水率檢測儀采用智能化的操作模式，可以在短時(shí)間內(nèi)快速、準(zhǔn)確的檢測出冷凍肉的失水率指標(biāo)，操作簡單，檢測過程中所有的技術(shù)指標(biāo)變化實(shí)時(shí)展現(xiàn)，中英文界面自由切換以滿足國內(nèi)外不同企業(yè)的檢測需求，測試完畢后直接打印出檢測結(jié)果，如果上位機(jī)可以直接進(jìn)行檢測報(bào)告的生成與打印，同時(shí)可以查看樣品失水率的標(biāo)點(diǎn)數(shù)據(jù)，更利于冷凍產(chǎn)品的科學(xué)研究。
因?yàn)轷r禽產(chǎn)品、凍禽產(chǎn)品在分割加工過程中的區(qū)別，因此在購買深圳冠亞LD-006R鮮、冷凍禽肉失水率檢測儀的設(shè)備之后，深圳冠亞會(huì)有專業(yè)的技術(shù)人員跟蹤指導(dǎo)提供服務(wù)。深圳冠亞解決了國內(nèi)外冷凍肉類水分快速測定的技術(shù)難題,目前該產(chǎn)品已在全國推廣應(yīng)用并得到廣大使用單位一致認(rèn)可.
